酱菜词性是什么

酱菜的词性是：名词。

酱菜的拼音是：jiàng cài。注音是：ㄐ一ㄤˋㄘㄞˋ。结构是：酱(上下结构)菜(上下结构)。

酱菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、基础解释    【点此查看酱菜详细内容】

（名）用酱或酱油腌制的各种菜蔬，如酱瓜、酱萝卜等等。

二、网络解释

酱菜酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。

三、汉语大词典

用酱或酱油腌制的菜蔬。老舍《四世同堂》二三：“她知道那个出好酱菜的城也是中国的，而中国人似乎不该去庆祝它的陷落。”

四、国语辞典

用酱腌渍的各种菜蔬。如酱瓜、酱茄等。酱菜[jiàngcài]⒈用酱腌渍的各种菜蔬。如酱瓜、酱茄等。

五、关于酱菜的成语

加油添酱  油盐酱醋  菜蔬之色  看菜吃饭  面呈菜色  菜果之物  

六、关于酱菜的词语

覆酱烧薪  复酱烧薪  加油添酱  油盐酱醋  菜蔬之色  看菜吃饭  

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